外面天蒙蒙亮，秦远就起来了。
他起来时江安也醒了，摸着衣物也要起床，秦远赶忙按住他肩膀，在他耳边说：“小安再睡会，现在还早。”
他声音低沉温柔，江安又实在困乏，闭上眼，迷迷糊糊睡去。秦远轻手轻脚离开卧房，就着冷水洗漱好，来到厨房准备早饭，顺道将昨晚泡发的绿豆蒸上锅。
他要尝试新的食物。
这几天陆续买了绿豆，碱粉，竹盆等。
绿豆淘洗后上锅蒸熟，秦远加入井水捣碎绿豆，接着用细纱包裹住绿豆糊，放到盆里搓洗，挤出绿豆淀粉。
沉淀的绿豆淀粉能做凉粉。
秦远将淀粉倒入瓦罐，再起锅烧水，水沸转小火，倒入淀粉水迅速搅拌，直到变成透明胶状再倒入陶碗。
夏天的时候，秦远在原世界做过凉粉，当时跟客户合作拍的，凉粉食材简单，方法不难，只不过古代烹饪工具少，所以集齐食材后，秦远先在厨房尝试着做。
江安在屋里醒来，太阳都出来了，他梳洗后，先去喂鸡，再来到厨房，就看到秦远还在热火朝天地忙着。
厨房里雾气腾腾的，秦远瞥见江安进来，唇角往上扬起，他指着灶台上的铁锅说：“粥快好了，再等会。”
江安摇头：“不急。”看到竹盆里放置着一块淡绿色的糕体，色泽温润剔透，恰似镇上点心铺卖的糕点。
“夫君，这是糕点吗？”江安好奇道。
那声“夫君”喊得秦远一怔，心里甜滋滋的，他笑着回头跟江安说：“这不是糕点，是绿豆凉粉。”
江安瞪大眼：“绿豆做的？类似豆腐那种食物吗？”
秦远说：“不是。”感觉解释起来空乏，他拿来刮丝刀，在绿豆粉上刮将开来，刮出一条条细细的圆粉丝。
接着抓到碗里，浇上调好的佐料，撒上葱花，花生米，辣椒油，单调的凉粉瞬间通红诱人，秦远拌匀后，夹起一口凉粉，送到江安嘴边：“小安，尝尝味道如何？”
江安懂事后，还没被人喂过，他有些害臊，张嘴吃下凉粉，清凉爽滑的口感，配上恰到好处的酸辣口感。
“好吃！”
江安吃得眼睛都眯起，接过秦远筷子就吃起来，他昨晚被秦远折腾得久，随便吃了烧饼就睡去，现在醒来吃到美味的凉粉，一下食欲大增，端着碗先吃起来。
余光瞥见灶台上放着两个陶碗，里面也是凉粉，却没有成形，看起来像绿豆糊，却又不那么像，江安分不清那是什么，指着陶碗说：“夫君，那两碗是什么？”
秦远尴尬：“也是凉粉，不过失败了，没有做成。”所以他尝试了三次，才掌握火候将绿豆凉粉做成功，当然失败的也不浪费，秦远用来跟绿豆渣煎成饼子。
早饭喝粥，吃凉粉，还有饼子，江安喜欢，特别凉粉，他吃了两碗，感叹道：“原来绿豆能做这么多吃的。”
平常农户，大都用绿豆熬粥……
绿豆四季都有，在镇上也卖不出价……
现在做出两盆绿豆凉粉，成本其实也不高，秦远擦擦江安嘴边的酱料，说：“你觉得拿到镇上卖怎么样？”
江安说：“肯定好卖。”
听到江安这么说，秦远信心十足。
吃过早饭，秦远往佐料里加两勺油辣子，想到镇上人口味重，他还带一罐辣椒油，然后将竹盆里的凉粉放箩筐，凉粉跟竹笋不同，提前拌好不吃，容易坏掉。
不过这么一来，扁担挑得东西多，去都得坐牛车。
许大爷看到秦远东西多，不乐意拉他，说他的东西占地方累到牛，秦远及时说：“大爷，我多出一份车钱。”
许大爷没想到抠门的秦远这么大方，态度也好，就没再为难：“行吧，看在同村人的面子上你就放上吧。”
到了集市，烈日当空，秦远找到位置摆摊。
一盆凉粉摆出来，就吸引到不少人围观，问秦远卖的什么，秦远说：“这是凉粉，好吃不贵，欢迎品尝。”
说着调好一碗凉粉，给周围人试吃，凉粉清爽香辣的口感瞬间征服不少人：“好吃，这味道真特别啊。”
“是呢，带回家做菜，或者单独吃也美味。”江安笑着说道，“一份十文钱，叔，您要来一份吗？”
“要，给我两份。”
不一会，来卖的人渐多，有的在摊位边吃，顺便买两个饼子，这样炎热的天气，就着凉粉吃完，身心舒畅。
“好吃。”食客赞不绝口。
围观的见此，也会过来买一份。
“今天有凉拌竹笋吗？”
有老顾客来问秦远，秦远说：“有。”不过凉拌竹笋带来的不多，只是搭着卖，但老顾客来卖，看到秦远在卖凉粉，是新鲜的食物，有的不尝也会买两份回去。
所以摆摊不到两个时辰，凉粉就卖差不多，反而竹笋还剩一些，之所以剩是有原因。江安望向不远处，瞧见有两家也在学秦远卖凉拌竹笋，还只卖八文钱一份。
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