褂的中年人问着杜大用。
“一个！老板，招牌菜是辣子鸡？”
“肯定啊！咱家煎饼做的也不错，一份辣子鸡加上一炒菜，喝一瓶啤酒，主食来一份煎饼，保证您今晚踏实睡一觉。”
杜大用想着，这老板还真的挺会做生意的。
“就按老板说的办！”
“您得弄个中份的，毕竟大小伙儿，别吃出滋味来再点一份就不合算了。”
杜大用听着点点头，挑了一个靠近案板旁边的桌子坐了下来。
“中份辣子鸡，一份炒素菜，一瓶啤酒，一份煎饼。一共二十五，您坐下喝杯水，稍等即来。”
杜大用想着还真不贵，剩下的就得看看分量如何了。
等了大概十来分钟，两个菜，一瓶啤酒就端了上来。
“煎饼现在上还是过会儿酒喝了上？”
杜大用一看，两个菜分量都是可以的，就让老板过会儿上了。
杜大用这时候也不着急，慢慢喝着，到了九点多，这个时候大排档人也少了一些了。
老板这时候正忙着补菜，案板那儿正忙活着。
“老板，你这里生意可以啊！这一天下来不少挣啊。”
“小伙子，你不是咱本地人吧？”
“老板果然是江湖人，我是从青鹭过来的。”
“下岗以后就出来混口饭吃，还好以前在单位是在食堂里面干活的，开这个大排档也是有着这门手艺。”
“刚刚我吃了，你这手艺可是非常不错的。”
“都是师傅教的好，自己后面琢磨了点儿，这才慢慢把生意做出来了。”
“这里没什么人收保护费吧？”杜大用这时候故意引了一句出来。
“没有！工商收税的，我这个是三个摊位的位置，每晚十五块钱，一个摊位五块。拐个弯上了华明路，那里工商没收钱，就有那些街混混收钱，前阵子两帮人还为谁收钱打了一架，说是动刀子了。”
“为什么那边工商不收钱？”
杜大用有些好奇。
“那边有工地，是非多，工商怕收了钱罩不住，索性也就不收了，还有可能就是咱们这块地方摆满了以后，估计也看不上那边那十来个摊位。”
“也是！”杜大用搭了一句。
“我们青鹭那边还有一些街混混去收人家暗门子钱，还有给别的赌场望望风啥的，这种收保护费的还真不多。”
杜大用再次递了话头出去。
“哎吆！差不多！二里桥那里的暗门子也有你说的那样的混混，至于搞赌博的那些，个个有钱，有时候夜里一来来十几二十个，点的都是好菜。不过就他们那样的，我看也不需要找什么人望望风的，小青年多的很。”
“不过都挺爽气的，哪怕有的人输惨了，今天欠了二三十，过两天也就送过来了。比那些敲暗门子的混混强太多了，不过做人最差的就是那些土混混，吃白食还喜欢找老板要钱，我们最不喜欢的就是他们。”
“老板，其实现在哪儿都差不多。我刚刚来的时候，看到这里灯红酒绿的，还挺繁华的。”
杜大用也就是拿话套话。
“春晖路？那里就是小红灯区，你看那个灯光你也知道啊！很多里面都不正经的。我们这儿都有顺口溜了，二里桥，自主创业大嫂，春晖路，天南地北少妇。”
杜大用一听，差点都笑了起来，这民间真的人才太多。
“老板，还有没有这一块的顺口溜了啊？听着还挺有意思的！”
“打游戏去乐谷，五章大鬼万元户。”
老板笑呵呵的一边切菜一边说着。
“前面乐谷游戏厅啊！什么扑克牌机器，出五个大鬼就给一万。”
杜大用听着，心里默默的记下了。
“大宾馆小宾馆，千万别住牯牛山。”
“这个就是说那里面有那些不正经不说，还敲诈人家外地客人，我这会儿说出来就是给你提个醒，在这里住，千万别住牯牛山宾馆。”
老板这时候菜都没切了，悄悄的看了下周围，小声的告诉着杜大用。
了解，入所
杜大用听到这里，大致对这里有个印象了。主要这时候是大排档来了客人，老板也去忙了，杜大用吃了煎饼以后，账一结，立即就走了。
至于什么今晚就去住一下牯牛山宾馆，然后什么拿出调令一说我是所长啥，那都是扯淡。
你没有去上一级组织报到，然后这个亏吃了你都没办法好洗白。所以电视里，爽文里动不动就拿个什么东西出来，然后就大杀四方，那是不符合现实的。
就这个监控都不多的年代，你能说人家不正规，人家就敢拿个老太太出来讹你，能讹到你待不下去这个地方。
你一个官员，出没这样的场所，又没有在组织备案，你有理都是没理。除非是组织备案，然后还有人暗中观察，有人暗中保护，那还有可能振臂一呼，铲除罪恶。
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