还有人控制不住火候，煎了个一面糊了一面生的荷包蛋。
甚至都不用苏尧点评，15个人的考核半个小时就出了结果。
15个人当中，只有5个人符合苏尧的要求。
5个人话，苏尧两个店还算勉强塞得下。
冯琴的儿子因为娇生惯养，从来不下厨，磕鸡蛋都不会磕，直接把鸡蛋捏碎出局。
换作平常，她肯定要利用自己厉害的嘴皮子，现场闹一闹，一定要把自己的儿子塞给苏尧。
但村支书虎着脸站在苏尧的旁边，她半句不同意的话都不敢说，只能灰溜溜带着儿子走了。
这样一个考核结果，算是皆大欢喜。
通过考核的人，家里自然是万分欢喜，连带着对苏尧都亲近不少，还让自家孩子主动帮苏尧收拾厨房呢。
苏尧这会儿也不客气，任凭这些人帮忙把现场恢复如初。
因为忙着考核和搞卫生，苏尧今天就没直播。
解决了一桩麻烦事，她心里挺高兴，决定给自己做个好吃的奖励一下，顺势就开了直播。
“今天我很开心，给大家直播一个我很喜欢的菜，脆皮锅渣。”
“是一道香香脆脆，还带着奶味的名菜！”
收到直播提醒的观众们蜂拥而至，听到苏尧这话，都表示很期待。
将玉米粉、鸡蛋黄加水调匀；接着烧一锅开水，里头加盐，一点点分批将之前调好的玉米糊倒入其中，一边倒一边搅拌。
金灿灿的玉米粉浆在开水和搅拌的共同作用下，逐渐变成了一团q弹光滑的玉米粉团，这个时候就可以起锅倒在提前涂了猪油的盘子里。
充满韧劲的玉米团，自动在盘子里瘫成一个饼。
等玉米团稍微冷却，就切成菱形，再拍上一层玉米粉，这就是锅渣。
既然是脆皮锅渣，那当然需要一层脆皮，这层脆皮就是用奶粉、干面粉加水搅拌成的浆糊制作而成。
锅渣粘上一层浆糊，下锅炸至表皮膨胀，颜色变成浅棕色就可以捞起。
这样一块脆皮锅渣就算是做好了。
做好的脆皮锅渣沾点白糖就可以吃，外皮酥脆带着浓郁的奶香味和丝丝甜味，内里的锅渣依旧软嫩，是一道老少皆宜的甜品。
苏奶奶吃了一块，就乐得眯起了双眼，“这个好吃！不会特别甜，也不费牙。”
苏尧炸了一盘，祖孙两人全吃完了。
村子里解封了，海宁市那边也传来消息，交通可以正常运行，店铺只要内外消杀，符合要求可以开业了。
苏尧把返程提上了日程，准备再过一周就回海宁市。
她的徒弟和员工们得到确定的开店时间后，在群里激动得不行。
虽然休息很舒服，可是休息没工资啊。
打工让人富裕！
剩下几天，出于对直播粉丝的一种补偿心理，苏尧尽量早上都直播。
与此同时，网络上关于小苏师傅直播间买买买的收货反馈也来了。
蚝油牛肉 回海宁市
之前因为有人在苏尧的直播间买了东西但一直没有收到收件信息, 有人在网络上进行阴谋论，说苏尧会不会是打算卷款跑路。
网友道：“大兄弟，特殊时期, 最近快递公司没人上班啊喂。”
大部分网友表示理解, 但还是有人闷不吭声选择了退货。
退货的东西，苏尧继续在直播间卖了出去。
这几天, 在小苏直播间买了东西的人陆陆续续收到快递，有些人还在网上发布了自己的开箱视频。
最先收到的就是分量比较轻的炸鱼干。
开箱视频里, 网友一边吐槽快递包太好，她都拆了十分钟。
等拆开快递，闻到里头的香味，网友忍不住狂夸小苏师傅。
“这个炸鱼干，真的好香好香啊。确实如小苏师傅说的那样, 又香又脆, 我真的太喜欢了。”
爱媛橙如小苏师傅在直播间里介绍的那样, 皮薄多汁，宛若在喝果粒橙。
其他的火腿、笋干等等农产品，质量都很不错。
收到货的网友普遍表示满意, 碰到快递出问题的网友，苏尧这边痛
快退货。
在小苏师傅的直播间买到满意的农产品, 自然要跟着小苏师傅把橙香鱼冻、橙皮牛肉、糖醋炸鱼干等这些馋得网友们睡不着的菜都做一遍。
有人手残烧厨房, 但也有人做出了惊人的美食。
连带着，跟着小苏师傅做菜这个话题的热度顺势涨了不少, 小苏直播间录屏的点击蹭蹭蹭又涨了小几十万。
……
原本计划好的开业时间, 可就在临近返程的前几天，苏尧突然通知徒弟和员工们，开店时间延后3天。
吓得徒弟们以为苏尧怕不是出了什么意外。
“没有的事, 就是我要去参加个会议。”苏尧在群里回答得有些
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