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第223章(1 / 2)

这就意味着,李石夫妇在小苏盒饭店工作了三个月,贪污了两个月, 就贪污了足足25万元。

退回来的这25万元,对于正着急用钱的小苏盒饭店来说, 算是一场及时雨。

苏尧对办案民警再三感谢, 挂了电话就联系顾高阳,把今天碰到的两件开心的事都说了一遍。

顾高阳说:“汪科这个名字, 我听着感觉很耳熟, 但一时想不起来了。我回去找人多打听打听一下。”

至于民警退回的25万元,苏尧想转到国味餐饮的公账上。

顾高阳拒绝了。

“李石夫妇贪污是发生在我入股之前,那个时候小苏盒饭店你就是老板, 李石夫妇贪污的是你应得的收入。现在退回来的钱款,应该就给你个人。“

苏尧觉得他说的有道理,想想自己现在也是拿月薪的打工仔,不再是之前一个月赚大几十万的富婆,就收下了这笔钱。

现在的小苏盒饭店可规范了,许学义作为小苏盒饭店的财务总监,有一份详细的账单,每周都会及时更新。

苏尧的收入现在分为两部分,一部分是拿工资,另外一部分是拿分红。

只是现在小苏盒饭店还在快速发展期,分红需要用于企业发展,苏尧实际上只拿了工资这一块的收入。

这意味着,创业一年多,苏尧的月收入从之前最高40万,又回到了一个月的固定五万月薪,是国味餐饮上下工资最高的一个人。

顾高阳一个月工资也就一万五。

苏尧一开始不想拿这么高的工资,但许学义说,这是苏尧应得的。

一个月五万,是她这个水平的厨师应得的水平。

苏尧这才作罢,她现在买了房,又没有其他的支出,一个月五万足够她和奶奶两个月用了,还略有剩余呢。

但和前几个月相比,收入缩水了很多就是。

所以小苏盒饭店赶紧拉到投资,她的收入才能继续多起来。

……

苏尧回家后,就开始研究起芋泥香酥鸭。

看着视频里被炸得表皮酥脆的芋泥,刀子划开芋泥,漏出了被淡紫色芋泥包裹在其中的鸭肉,光是看着就是一种极致的视觉享受。

她摸了摸下巴,感觉做法不是特别难,就是这个创意显得十分与众不同。

对于这道新式菜,她有些跃跃欲试。

第二天,苏尧从菜市场买菜回来,把正在浇花的苏奶奶吓了一跳。

苏奶奶拎着浇水壶,拍着胸脯说:“尧尧,你吓我一跳,你今天怎么没去忙,还买了那么多菜?”

苏奶奶放下水壶,帮着苏尧把手上的大包小包拎到厨房。

苏尧神秘地说:“我今天想做个新菜色,奶奶你呆会帮我尝个味。”

“可以啊,我今天就不出去了,在家里帮你试菜,我和我那些老姐妹说一下。”苏奶奶听到苏尧要在家里做新菜,明显比苏尧还激动。

苏尧看着奶奶充满活力的背影,心里涌起一股温情。

芋泥香酥鸭的步骤不难,主要的分为三步,制作香酥鸭,制作芋泥,最后将香酥鸭和芋泥结合在一起。

苏尧特地在菜市场买了几只小一些的鸭子,将鸭子处理干净,加入料酒等调料进行腌制。

趁着鸭子正在腌制的时候,苏尧将她特意买的芋头削皮切成大块放上蒸笼。

这里头用的芋头也有讲究,要用荔浦芋头。

因为这类芋头会更加粉糯,制作出来的芋泥口感更好。

芋泥蒸好的时候,鸭子差不多腌制好了。

腌制好的鸭子用厨房用纸擦掉身上多余的水,去除香料,烧热油,直接下锅炸。

在高温的刺激下,之前腌制鸭子的香味渐渐被激发。

苏尧选的鸭子比较小,炸个五分钟就可以捞起来了。

刚出锅的鸭子,浑身焦黄,闻着香味就格外诱人。

苏尧偷偷用筷子夹了一点吃,鸭子咸香酥脆,单独吃就很好吃了。

但这道菜这个时候,进度才过了三分之一。

苏尧戴着厚一些的手套,小心将香酥鸭的骨头剔除,只留下纯正的鸭皮和鸭肉。

如果不喜欢吃鸭皮,其实可以考虑把鸭皮去除。

但苏尧这次的鸭子炸得很好,鸭皮最为酥脆,她就全部保留了下来。

蒸笼里的芋头蒸了半个小时也好了,全部倒出碾碎,加入猪油、玉米粉、糖、盐和泡打粉,将后续加入的调料和芋泥充分混合。

为了让芋泥更加细腻,苏尧一遍遍好似搓衣服似得反反复复揉搓,直至芋泥变得格外丝滑没有颗粒感才罢休。

淡紫色的芋泥,带着丝丝的甜味和光泽感,看上去格外丝滑。

将做好的芋泥做成两个厚实一点的长方体,给之前剔好骨头的香酥鸭两面都撒上一些玉米粉,像叠三明治一样按照芋泥、香酥鸭、芋泥的顺序,将三者混成一个全新的芋泥团。

这个

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