大堂里，正正放着两个大箱子。
因着好奇，这俩箱子旁边已经围了好些人，就搁旁边站着，探头探脑的仔细瞧着。
周宴宴过去掀了两个木箱上的盖子。
箱子里的东西，便漏了出来。
“这…这些是什么啊？瞧着像石头，却又不太像，比石头白了好些。”
萧樟寒因着好奇，已经蹲在大木箱旁，看了一阵儿。
除了白色，箱子里还掺着些黄灰色的块状物，瞧着跟平时路边上的石头不太一样，似乎没有那么结实？
看到周宴宴拿了块白色的小块，仔细瞧着，旁边的江旭也忍不住上前，拿过一块，细细看过。
“周老板，这…这不会是我在书本上瞧到的，能制冰的东西吧？叫硝石来着？”
制冰？硝石？
酒楼里的大部分人只知道，镇上有冰行，存了好些天冷时候河里结成的冰块，而他们的小老板，觉着不干净，大热天的时候也没去买来，做些冷饮吃食。
这还是头一回听人提起，世上还有能制冰的石头。
“这些白乎乎的东西，真能制成冰？”，萧樟寒忍不住问出了声。
周宴宴笑着点头，肯定的说道。
“江管事讲的没错，这些唤作硝石的东西，是能制成冰的。”
听到周宴宴确认了箱子里的东西，是硝石，江旭忙将手里的小块硝石，小心地放回了箱子里。
他之前虽没见过硝石真正的模样，但他从书里瞧过啊。
书里怎么说来着？似乎是量少不易得，便由官府一直管着，价钱也不便宜，寻常小镇是见不到的，所以就像萧樟寒这般，不知道硝石能制冰的，大有人在。
没成想，周老板一搞，就搞来了两大箱，江旭很是佩服。
“周老板，我记得硝石很是难寻，你这一来就弄了两大箱，定是费了一番周折吧。”
听到这话，周宴宴略微点头，道是寻了大半月。
江旭听后，直道果然啊，不费些功夫，怎么能得这么多。
一直凑近木箱，想仔细研究硝石是如何制冰的厨子们，听到江旭和周宴宴的对话，忙着往后退了些。
如此难寻的东西，他们可不想碰坏了。
周宴宴见状笑了笑，又看着他们这么好奇，就让酒楼里的跑堂，将这两大箱子硝石，搬回了后院小院里，仔细放着。
又拿了好些硝石出来，准备制回冰试试。
将硝石制冰的法子在脑子里过了一遍，周宴宴就在萧樟寒和江旭他们的注视下，准备动手了。
拿来一大一小的两个木盆，分别添了水，因着要将小木盆放到大木盆里，周宴宴往大木盆里添水的时候，特意少了些，以防水漫出来。
将两个木盆放好，周宴宴利落的把硝石放进了大木盆里，感觉放的差不多后，周宴宴暂时停了手。
“小老板，这样就可以了？”江旭道。
“嗯呐，这样就可以了，我们等着小木盆里的水慢慢结冰就行。”
这般说着，周宴宴也不忘观察小木盆里的结冰情况，见结冰的速度似乎慢了些，周宴宴就又往里添了些硝石。
等过一阵儿，小木盆里的清水，竟真的慢慢结成了冰，陈厨见着，很是震惊。
现在可是四月底呐，不是大雪飘乎的腊月，今天午市过后，天气很是热乎，就这样的热乎劲儿，小老板还真就制出冰来了？
想到这儿，江旭对着周宴宴和萧樟寒二人竖起了大拇指。
他是真没想到，院里的硝石还有这种效果。
再等过一阵，周宴宴瞧着差不多后，让酒楼里的帮工，拿来干净的刀，将小木盆里的冰块捣成小块，装到了干净的大盆里。
至于大木盆里的，周宴宴就没让帮工继续捣了。
“怎么了小老板，是这大木盆放了硝石，你觉得脏了？”
“嗯，而且之前硝石都溶在水里了，就算现在再凝固一处，也保不齐别处没有。”
院里的大伙瞬间就将目光放在了大木盆里的冰块上。
诶？还真如周宴宴所说，他们之前明明看到硝石放进大木盆后，就在水里慢慢溶了的，现在竟又出来了？
“小老板，我看前面硝石都溶了，结果现在又出来了，就是因着这儿，才不能吃的，是吧？”
“嗯也对，这大木盆里的水直接接触了硝石，后头又溶在水里，我们也不知道这些硝石到底是不是无毒的，能不能食用？”
听到周宴宴说着不知硝石是否有毒，院里的大伙突然间有些紧张，再又听着周宴宴继续说道。
“就算无毒，这些硝石溶了再凝在一处，总归会有些小细碎，我们做吃食生意的，怎么能让客人们吃到这样不干净的吃食？”
“不过，里头小木盆里的冰，没有接触到硝石，却是能吃的。所以你们以后制冰的时候，记得千万小心些，不要将硝石弄到里头的盆里。”
周宴宴说
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