东坡肘子
原本以为今天能吃上?汉堡的翟俊杰和柯博文吃羊肉粉也吃得?非常香, 连着加了?两次羊肉粉，羊肉更?是?吃了?不少。
盛秋拿出?来的油辣子今天中午这一顿就被消耗完了?，其中消耗主力就是?翟俊杰和柯博文, 两个人跟不怕辣似的每一碗都加了?不少辣椒。
等人走了?，盛秋看着空罐子忍不住笑了?。
这也算是?给?了?自己一个明天重新做油辣子的理由?吧。
考虑到不是?所有人都能吃辣的, 除了?油辣子还?得?准备个不辣的酱，其实之前牛肉酱也不错，不过这些盛秋打算留到明天再去想, 今天晚餐还?得?准备呢。
因为今天晚餐加入了?一个新的顾客, 所以盛秋晚上?也准备了?大菜。
东坡肘子。
以前盛秋不爱吃太肥的, 肘子上?厚厚一层肥膘对她?来说太过于油腻，但是?后来学着做了?东坡肘子之后, 她?就爱上?了?肘子。
经过长?时间?的炖煮, 肘子那层油脂会化开融入下面?的肘子肉中, 让原本紧实且瘦柴的肉质变得?格外软烂带着油脂香, 但要说最香的还?是?最外面?那一层皮。
非常入味且软滑，第一口简直就是?仙品，吃多了?会显得?油腻, 但要是?配上?里面?的肘子肉又会觉得?非常好吃。
盛秋就爱吃。
尤其是?搭配大米饭。
这一道算是?大菜, 盛秋为求软烂入味吃完午饭没多久就把肘子给?炖上?了?, 五个大肘子, 要不是?有那口灶的大锅还?不一定能装得?下。
今天晚上?盛秋除了?这一道东坡肘子之外剩下的都是?素菜, 以免太过于油腻，为了?弥补只有一荤也是?为了?解腻, 盛秋还?特意买回了?一大袋山楂。
剩下几样蔬菜做起来都方便的很，盛秋先处理起了?特意买回来的山楂。
之前盛秋也买过山楂，都是?干山楂, 盛秋拿来泡水或者偶尔炖肉的时候往里面?放两颗可以解腻，这还?是?第一次买新鲜的回来。
趁着盛秋在?清洗山楂的时候，盛春想要过来帮忙，看到这么一大袋山楂还?有些惊讶。
“小秋，你买那么多山楂做什么啊？这东西特太酸了?，根本吃不了?几颗。”以前还?在?村里时大家都没什么好吃的，就会摘一些回来给?孩子吃，就当是?水果了?，只是?太酸了?，很多人都不喜欢。
盛春也是?嫌弃酸的一员，她?还?是?更?喜欢吃糖。
现在?看到这么一大袋，哪怕还?没吃进嘴里，口腔就开始分?泌口水，牙也好像被酸倒了?一般。
“当然是?买来吃呀，姐，你吃过冰糖葫芦吗？也是?用这山楂做的，要的就是?酸中和外面?糖的甜，酸甜可口非常好吃。”
除了?冰糖葫芦，盛秋还?吃过好多种冰糖水果，吃来吃去还?得?是?冰糖葫芦好吃，吃到最后也不会觉得?腻味。
“听说过，不过没吃过，小秋，你要做冰糖葫芦吗？”盛春有些期待，她?只听说过没吃过，以前就算是?有她?估计也是?舍不得?吃的。
盛秋摇摇头，冰糖葫芦做起来有点麻烦。
“我今天做糖雪球。”
“糖雪球？是?糖做的吗？雪球又是?什么？咱们这也没下雪。”就羊城的天气，冷归冷，但是?少有下雪的机会，盛春也不知道这没下雪要怎么做雪球。
听到盛春语气中的疑惑，盛秋忙解释：“不用下雪，就用这山楂做。”
“简单来说，就是?给?山楂裹上?一层糖霜就是?糖雪球了?。”
盛春点点头，但她?依旧很好奇盛秋要怎么把这酸倒牙的山楂变成糖雪球，听起来就很好吃的东西。
等盛秋把山楂清洗干净之后又用干净的布给?擦干，随后就把里面?的籽给?去掉，把冰糖白醋这些准备好就开始做糖雪球。
眼见盛秋熬好的糖汁就关了?火，红彤彤的山楂被倒入其中开始搅拌。
盛春刚想开口，就见山楂外皮开始裹上?一层白浆，很快随着盛秋搅拌越来越吃力，白浆也慢慢变成了?白霜。
这一过程，看得?盛春忍不住揉了?揉自己的眼睛。
刚开始不是?糖汁吗？怎么就变成了?糖霜呢。
看到一大锅糖雪球，盛秋晃了?晃刚才搅拌劳累的手，总算是?做好了?，这糖雪球比冰糖葫芦做起来简单，但是?废手啊。
盛秋率先拿了?一个放进嘴里，外面?的糖霜甜甜地搭配里面?酸酸的沙沙的山楂，简直是?太好吃了?。
“姐，你快来尝尝这糖雪球喜不喜欢？”
“我尝尝。”
酸酸甜甜，恰到好处，没有她之前吃到的山楂那么酸，外面?那层糖霜沙沙甜甜的也非常好吃，一个完全不过瘾。
盛春迫不及待又往自己嘴里塞了一个。
“
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