苏浩泽将兰斯的来电以及合作意向简单说了一下，然后道：“prigoods的橄榄枝是个很好的机会，但也把我们产能不足的问题放到了台面上。
不管最终海外合作什么时候启动、以什么形式进行，以我们目前的发展速度，扩大产能已经是势在必行。我考虑尽快启动第三家苏氏糕点手工作坊的筹备工作，包括选址和人员储备。”
王振国点点头：“我同意。现在两家店的后厨压力确实不小，尤其是接了念念祝福这样的定制单之后。新品研发和常规生产都需要空间和人手。开新店不仅能分担压力，也能覆盖更广的消费区域。选址方面，我觉得可以考虑在原有的两家店铺的中间城市进行考察。”
金子明补充道：“人员是关键。新店不仅需要熟练的点心师傅，最好是从原有的老师傅中选几个合适的，先进行老带新的培训。”
“没错，”苏浩泽赞许地看着两位得力助手，“所以，接下来要辛苦你们了。老王，麻烦你牵头，尽快启动新店的选址调研，重点考虑区域客流、消费力、店铺格局以及与现有店的互补性。子明，你负责准备招聘，然后安排合适的点心师傅定制培训方案。”
“明白！”两人异口同声，眼中满是斗志。
招聘培训
苏氏糕点铺要开第三家店手工作坊的消息，才刚确定下来不久，在业内传出了风声。
选址、设计、装修这些繁琐事务，苏浩泽都交给了做事稳重的王振国。
而招聘新人这件更要紧的事，则由金子明主抓，张魏东和钱子玉把关。
面试定在一个周三下午。
前来应试的年轻人不少，有刚从职业技术学校毕业的学生，眼神里带着对未来的憧憬。
也有在别的店干过几年，想寻求更好发展的熟手，说话间透着几分老练。
张魏东和钱子玉坐在临时布置成考场的小会议室里，一个负责尝味道看手艺，一个负责问问题观察心性。
“下一个，张柏。”
门被轻轻推开，一个身形瘦削的年轻人走了进来。
他穿着浅蓝色棉布衬衫，头发理得很短，看起来整个人十分干净利落，只是眼神有些躲闪，不太敢直视考官。
“各位老师好，我叫张柏。”
声音不大，带着点沙哑，说完就抿紧了嘴唇。
金子明翻看着简历，眉头微挑：“简历上写得很简单啊。之前在爱心社区面包坊做过半年帮厨，为什么离职了？”
“那里……老板经营不下去了，就关门了。”张柏低声回答，手指无意识地捻着衣角。
“之前学过相关专业吗？”
“没有，自学的。”
张柏的回答依然简短，头埋得更低了些，手指捻着衣角的动作透露出他的紧张。
面试间里安静了一瞬。
张魏东一直没怎么说话，只是用那双阅人无数的眼睛打量着眼前的年轻人。
简历简单，经验寥寥，性格看着也过分内敛。
这样的年轻人，通常要么是走投无路来碰碰运气，要么就是心里憋着一股特别的劲儿。
他看起来不像是前者。
“既然没正经学过，经验也浅，”张魏东终于开口，声音平稳，听不出什么情绪，目光却带着一丝好奇，“怎么会想到来苏氏面试？我们这儿要求也不低，而且竞争也大。”
这问题似乎让张柏有些意外，他飞快地抬眼看了张魏东一下，又立刻垂下视线。
他放在膝盖上的手悄悄握紧了，指节微微发白，像是在给自己打气。
过了几秒，他才鼓起勇气回答道：“因为……念念信箱。”
这个答案让在座的几人都有些意外。
金子明放下简历，饶有兴致地看过来。
钱子玉也停下了记录的笔。
张柏似乎打开了话匣子，虽然声音依旧不高，语速也有些慢，但能听出里面的认真：“我……一直在看苏氏的念念信箱故事。那些帮人找回记忆里味道的事……很打动人。”
他停顿了一下，仿佛在斟酌词句，“我爷爷年纪大了，身体不好，很多事都记不清了。但他总念叨着，想念他小时候，我奶奶做的一种点心，说是用槐花和糯米做的，有特别的清甜，外面裹着一层炒得焦香的黄豆粉……他描述不清楚，我们家里也没人会做。我想，如果我能学会……”
他深吸了一口气抬起头，这次目光没有躲闪，而是带着一股执拗劲：“我知道以我的运气，可能很难被抽中。就算抽中了，也不知道要到什么时候，爷爷未必能等到那么久。所以我想，不如……不如我自己来学。学好了技术，我就能做给他吃。就算……就算做得不完全一样，至少是我做的。”
他再次低下头，声音更轻了些：“而且能在苏氏学手艺，我觉得……很有意义。”
一番话说完，小小的面试间里陷入了短暂的沉默。
金子明和钱子玉交换了一个眼神。
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